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Das Projekt wittmannsbio fusioniert zum 1. Oktober 2015 mit den modernistischen Grundzügen des Kochkünstlers Phillip Schmitz vom Du Chateau zum "Dürren Hasen". 

 

Wittmanns bio-restaurant – »Fisch, Fleisch, und vegetarische Gerichte. Saisonal, regional, lecker – Bio eben«

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